Carpaccio de res láminas de filete de res, arugula, champiñones, aderezo balsámico y láminas de parmesano.....125
Carpaccio de atún laminas de atún fresco acompañado con mini ratatouille y chile serrano.....130
Dip de espinacas a base de espinacas, flor de calabaza, queso gruyere, parmesano y un toque de ajo, servido con rebanadas de pan campesino (horno de leña).....95
Salmón ahumado láminas de salmón ahumado, alcaparras, acompañado con arúgula, vinagreta balsámica, rebanadas de pan de campo, cebolla morada y limón.....145
Fritto misto calamares y camarones rebozados acompañados de salsa tártara.....115
Tibia de pulpo mezcla de pulpo cocido papa alpha, piñón rosa y pesto.....125
Timballo de berenjena berenjena asada rellena de mozarella fresca, pomodoro fresco y albahaca.....85
Espárragos milanese espárragos frescos al parmesano servidos con huevo frito.....79
Huevos en cazuela mezcla de hongos, portobello y champiñones, tocino, chícharos, queso gruyere y un huevo estrellado.....75
Tortilla española.....55
Papas francesas.....50
Tabla de quesos queso brie, gorgonzola, cabra, gruyere y mozzarela.....190
Quiche de espinacas y champignon.....58
Quiche de jitomate deshidratado y quesos.....58
Sopa de tomate.....63
Minestrone.......63
Crema de frijol..63
SOPAS
ENTRADAS
PASTAS
Rigatoni pesto y queso de cabra con piñones y pan campesino/pesto, albahaca, piñones, queso parmesano, ajo, aceite de oliva.....135
Fettuccini empoli pasta artesanal, aceite de oliva, alcachofas, perejil, pan campesino y toque de limón amarillo.....139
Lasagna mixta (pasta casera) rellena de carne (bolognesa) y verduras (calabacitas, champignon, berenjena), mozzarella, gruyere, parmesano y salsa pomodoro.....145
Tagliolini con panceta y hongos (pasta casera) con champignon, portobello, tocino, jitomate deshidrato, mantequilla, aceite de oliva, perejil y pan campesino.....139
Ravioli de ricotta y crema con espárragos (pasta casera).....138
Risotto de hongos portobello y champiñones.....150
Risotto de azafrán con camarones.....150
Capresse jitomate bola, mozzarella fresco y albahaca.....79
De pollo mezcla de lechugas, jitomate, pepino, zanahoria, aceitunas, pechuga de pollo, aguacate, germen de alfalfa y aderezo dijon-miel.....85
De la casa mezcla de lechugas, jitomate, pepino, queso panela, aceitunas, jitomate deshidratado, cebolla morada, vinagreta de naranja, hierbabuena y aderezo de mostaza antigua.....82
Rucula arúgula, queso de cabra con ceniza, pera, nuez, arándanos y vinagreta balsámica.....89
Verduras a la leña berenjena, pimiento morrón, calabacita, cebolla, champignon, portobello, jitomate seco y hierbas: albahaca, romero y orégano.....79
Ensalada de jitomate jitomate bola, arúgula, sal de mar, aceite de oliva, gotas de jugo de limón y cebolla morada.....75
ENSALADAS
Huachinango con aderezo de aceitunas y morrón acompañado de ejotes y espárragos, aderezo de morrón (aceitunas griegas, morrón rojo escalfado, alcaparras, perejil, orégano y gotas de vinagre balsámico).....179
Estofado de res trozos de roastbeef, acompañado con papas cambray, ejotes, zanahorias y cebollitas cambray.....135
Pollo a la leña (tarda de 35 a 40 mins.)medio pollo marinado con romero, tomillo, vino blanco, ajo, horneado a la leña, acompañado con papas gajos horneadas.....145
Milanesa de berenjena acompañada de arúgula, jitomate, cebolla morada, queso de cabra y vinagreta balsámica.....115
Camarones grill camarón u10 parrillado acompañados de endivias al horno con panccetta, bañadas en aderezo de tabasco.....185
Chuletas de cerdo rack de cerdo rostizado en mantequilla de ajo y salvia, acompañado de radicchio, manzana roja, papa baby en esencia de vinagre de vino tinto.....155
Costillas de ternera rack de ternera al horno en salsa de limón, acompañada de papa pont neuf, espinaca baby y calabaza híbrida.....155
Ossobuco.....149
PLATO FUERTE
Gorgonzola y arúgula y mozzarella.....155
Salami con pimiento rojo mozzarella, perejil y orégano.....148
Margarita mozzarella y albahaca.....135
Alcachofa y parmesano mozzarella, perejil, orégano y aceitunas griegas.....169
Queso cabra y jitomate mozzarella, perejil, orégano y aceitunas griegas.....155
Funghi peperoncino mozzarella, champignon, portobello, tocino, perejil.....165
4 quesos queso mozzarella, salsa de jitomate, queso cabra, provolone y queso gorgonzola.....165
PIZZAS
(todas con salsa de tomate)
Tradicional jamón de pierna o pavo con.....62
queso crema.....68
manchego.....70
gruyere.....74
Provenzal jamón de pierna o pavo y pomodoro con.....62
queso crema.....68
manchego.....70
gruyere.....74
Rústica manchego, champiñón marinado, prosciutto y pomodoro.....63
Vegetariana tapenade, queso panela, jitomate, pepino y aceituna negra.....65
CREPAS SALADAS
Topolino pechuga de pavo, manchego, jitomate, pepino, aceituna verde.....62
Toscano tapenade, jitomate deshidratado, manchego y prosciutto.....68
Clásico manchego, jitomate, pepino, aceituna verde.....52
Siciliano jamón de pierna, manchego, jitomate, pepino, aceituna verde.....62
PANINI
Roast beef con queso gruyere.....95
Queso brie con manzana y nuez.....115
Pechuga de pavo con queso.....95
Atún.....95
Blt.....95
SANDWICH
Res lechuga, jitomate, cebolla y mayonesa con.....120
gruyere.....135
brie.....140
manchego.....135
gorgonzola.....140
Atún germen de alfalfa, lechuga, jitomate, pepino, cebolla y salsa tártara.....148
HAMBURGUESAS
BEBIDAS
Refrescos (productos de coca cola).....23
El sabor del agua.....26
Casa del agua.....60
refil.....40
Agua Perrier.....32
Botella de agua Santa María.....20
Jugos naturales
chico.....29
grande.....34
Orangina.....43
Naranjadas.....33
Limonadas.....33
Jugos orgánicos Eck’o.....44
Cerveza embotellada.....38
Cerveza de barril (cosaco).....49
Piamontés pollo con guacamole, cebolla, mostaza, jitomate y lechuga....98
Calabria salami con queso brie.....92
Panceta tocino, jitomate y lechuga.....92
chapatas
Disfruta de un delicioso café acompañado de nuestras deliciososas pizzas
